侍酒师又被称做高级品酒师，专指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者，他们有专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理的专业人士。

还有一些人是为了做专业的品酒师，他们穿着光鲜亮丽，出入高端酒会，常常奔波于各地的沙龙会、品酒会，品尝美酒。

像管凌宇这样的学员，也有几个，他们是为了方便与客户交流，做好自己的红酒生意。

三个月后，管凌宇培训完，虽然品酒技术还不算很高，但是至少对红酒已经有了一定的鉴别能力。

有了品酒和鉴酒的专业知识，管凌宇觉得做红酒生意更加得心应手，他严把进货质量，对假酒坚决说不，不管价格多么便宜。

慢慢地，靠着信誉，管凌宇的红酒生意开始红火了，他亲自帮客户选择适合的红酒，客户对管凌宇的专业介绍也非常满意。

管凌宇逐渐也发现这么一种现象：现在喝红酒的人越来越多，似乎以此可以代表一种时尚和社会地位，但真正懂得鉴赏红酒的人却不多。

因此，管凌宇认为自己的职责不仅仅是品酒、讲酒，他更希望让更多人了解红酒文化，不仅让客户知道自己喝到的是一瓶味道极好的红酒，更要让客户知道酒瓶背后的历史和故事。

管凌宇也极力满足客户的更高需求，他适时组织策划一些高端酒会、商业聚会，讲解红酒知识，向客户交流学习、传播红酒文化。

管凌宇倡导“酒不在贵，而在于适宜，饮不在多，而在于品鉴”的理念，得到了越来越多客户的高度认可。

管凌宇靠着做酒柜和红酒的生意，财富也在一天天增长。

俗话说：男人有钱就变坏，女人变坏就有钱。深圳到处充满了欲望的诱惑，有了钱后的管凌宇，会经得起诱惑吗？

邻村的卓小风，和管凌宇是小学同学，在深圳打拼了将近20年，如今已是一个建筑工地上的包工头。

以前在家里他是个石匠，到了深圳后，他好吃苦，善钻研，逐渐地由一名普通打工者摇身一变成了小老板，挣了不少钱，资产至少2000万。

与他个人财富相对称的，不是个人素养的提升，而是所谓“女朋友”的频繁更换，他可是有老婆、儿子的人呢，老婆在家带孩子，而他却在外面养女人。