“老板,私房菜馆那边有些地方的装修也开始裂口子、起皮,得修缮一下了。”小周领班走过来补充道。
“那就一起弄吧,对了,大牛,你回头和齐婶说一声,这屋里的文件柜就分到她和赵翠花的办公室去,传真复印机送财务室,还有这几张办公桌椅,就收到你们后勤部去吧。”李悠然为阳光房里的物件都找到了去处。
交代完事情,他让冯大牛和小周领班再商议一下具体如何配合,以及和刘大厨通个气,自己则离开回办公室去了。
话说农庄私房菜馆的名头越来越大,今后真是难免要接待一些特殊的贵宾,手头上有这么一处机动预留场所也好方便应对。再有,自己内部人员聚餐的时候同样也可以使用,可谓功能多多。
于是,不久之后即将享誉天海饕餮界的农庄私房菜馆新贵宾包房就此诞生了。
**********************************刘大厨的制酒工作也初现眉目,大木盆中的糯米饭充分发酵完成,经过后续的滤酒、捻酒、榨酒等工序,就变成了低度米酒。
李悠然特地前去尝了一小杯,虽然已经过了酒酿的阶段,糖分大为降低,但口感依然香甜纯净,绵软甘醇,整体上很是不错,体现了空间溪水的一贯特色。
当然,低度新酒自然不具备窖藏过的老酒那种醇厚感,这是时间的沉淀,岁月的味道,靠人工方法始终是无法解决的。
接下来,刘大厨将米酒进一步加工,使用自制木桶上锅进行蒸馏。最后做成了两坛超过五十度的自酿白酒。
根据要求,伙计用棉布中间夹塑料纸将陶制酒坛扎紧,坛口用和好的消毒黄泥密封。然后交到李悠然手里。
李悠然抓紧时间,将这两坛来之不易的宝贝带进空间四号地,抄起铁锹,在上次曲老爷子送的原浆酒旁边再挖了个不大的新酒窖,拍打结实,往窖壁上撒了点儿专门留下的低度米酒,随后把自酿白酒放入其中,外面用木板和黄土封住酒窖口。
工作完成,可以暂时告一段落了,至于具体需要窖藏多长时间,窖藏的最终效果如果,这个还都是未知数,空间和现实中不一样,又无人提示指点,一切都得靠摸索。不过根据以往的经验,空间中所有作物的生长速度都要比现实中快得多,包括四号地的食用菌类。
希望窖藏白酒也能遵循这个规律吧,否则像现实中那些高档名酒一般,一藏就是几年十几年的,那可等不起,基本上只能放弃了。
(未完待续)